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Willkommen auf dem Familienportal von Sodexo Luxemburg

für die Schulspeisung in der Europäischen Schule Kirchberg

22/01/2020

Das Jahr beginnt in den Farben Belgiens!

Um das neue Jahr 2020 zu feiern, statten wir mit der Aktion „L‘Europe dans les assiettes“ (Europa auf dem Teller) diesmal unseren belgischen Nachbarn einen Besuch ab und bieten ein leckeres Gericht aus diesem Land an.

Neben den berühmten Muscheln mit Pommes frites hat die belgische Gastronomie ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Geschmackspanorama zu bieten. Man denke nur an „Kaninchen in Biersoße“, „flämische Karbonade“ oder den süßen Geschmack eines „Café Liégeois“ oder einer „flämischen Tarte“!

Für die Kinder der Europäischen Schule hat unser Küchenchef ein Gericht aus Gent gezaubert: den Eintopf Waterzooi, dessen flämischer Name auf Deutsch „kochendes Wasser“ bedeutet. Er besteht aus Huhn, Karotten, Lauch und Reis als Sättigungsbeilage. Ein ausgewogenes Gericht mit einer Brüsseler Waffel zum Nachtisch – damit verwöhnen wir unsere Schüler!